El Taller La Prensa Gourmet fue un espacio de exploración sensible donde la cocina, el arte y la memoria se encontraron a través del gesto pausado del prensado. Entre flores, hierbas aromáticas y alimentos, las y los participantes descubrieron nuevas formas de observar, conservar y transformar lo cotidiano.
Acompañados por Adriana Salazar, la jornada se convirtió en un ejercicio de atención y cuidado, donde prensar fue también una forma de escuchar el tiempo, de capturar aromas, colores y recuerdos en capas silenciosas.
El trabajo con flores y hierbas permitió reflexionar sobre los ciclos naturales, la fragilidad de los materiales y la belleza de lo efímero, abriendo un espacio para el diálogo entre gastronomía, territorio y creación.
📅 Información del encuentro
Fecha: Sábado 14 de febrero
Hora: 10:00 a. m.
Lugar: La Terraza
Carrera 5 Este No. 36B-44 Sur – San Cristóbal, Bogotá
📸 Registro fotográfico
Las imágenes guardan la memoria de este proceso: manos que ordenan pétalos y hojas, superficies cubiertas de color, miradas atentas al detalle y tiempos compartidos en silencio.
Cada fotografía es un fragmento de ese instante donde prensar flores y hierbas fue también una forma de narrar el territorio, conservar afectos y sembrar memorias.
Agradecemos a todas las personas participantes y a nuestros aliados por hacer posible este espacio de experimentación, encuentro y creación colectiva.
